Sapori della tradizione.
Ogni piatto nasce dal rispetto della tradizione e dalla qualità delle materie prime. Il menù può variare in base alla stagione e alla disponibilità del territorio.
Antipasti
Insalata di mare
Polpo, seppia e gamberi con verdure croccanti su ghiaccio
Soutè di cozze
Pomodorini leggermente piccanti e pane bruschettato
Tris di crostoni gourmet
Alici marinate con cipolla al Blue Curaçao · Gamberi argentini con salsa guacamole · Salmone marinato con burro montato
Polenta al nero di seppia
Con baccalà mantecato
Tartare di tonno
Con salsa mediterranea e zest di limone
Acciuga del Cantabrico
Con ricottina e zest di arancia
Tagliere di formaggi selezionati
Con confettura di arance amare e piadina
Burrata, misticanza e carpaccio di pesce
Primi piatti
Pici fatti a mano
Sugo di polpo, pomodorini e olive taggiasche
Pici
Con baccalà mantecato
Tagliolino allo scoglio
Tagliolino
Burro, acciughe e bottarga, con pane croccante
Spaghettoni di Gragnano
Aglio, olio, peperoncino e cozze
Tagliolino gourmet
Gamberi, bisque allo zafferano, granella di pistacchio e lime
Secondi piatti
Polpo arrosto
Con patate e stracciatella
Trancio di salmone
Con verdure alla griglia
Tagliata di tonno
Con insalata di finocchio, arance e olive
Fritto Finimondo
Calamari, gamberi e paranza con verdurine croccanti
Contorni
Patate arrosto
Verdure alla griglia
Insalata di stagione
Dolci
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
Crema catalana
Tiramisù classico
Cestino di ananas fresco
Cantucci e Vin Santo
Cantucci ai fiori d'arancio
Vini bianchi
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Roccamura
Bianco Toscana Dispetto
Barbanera
Vermentino Toscana IGT '23
Vignaioli Scansano
Vini rossi
Rosso Montepulciano DOC
San Salvagio
Nobile di Montepulciano DOCG
San Salvagio
Brunello di Montalcino DOCG '19 Biologico
Col d'Orcia
Rosso Toscana Dispetto
Barbanera
Bollicine
Franciacorta Brut
Ca' del Bosco
Franciacorta Brut Alma
Bellavista
Franciacorta Brut DOCG
Magnificum
Franciacorta Saten DOCG
Martinelli
Millesimato Trento DOC
Altemasi Cavit
Rosé Trento DOC
Altemasi Cavit
Prosecco
Prosecco DOCG Extra Dry Valdobbiadene
Bacio della Luna
Prosecco DOC Brut
Tor delle Elmo
Prosecco DOC Extra Dry
Bellino
Al calice
Vino al calice
Prosecco al calice
Comunicaci ogni esigenza
Saremo felici di adattare i nostri piatti. Per qualsiasi richiesta speciale, ti chiediamo di avvisarci al momento della prenotazione.